Zelená rajčata jsou nejen výbornou přísadou do nejrůznějších pokrmů, ale také ideálním základem pro marmeládu. Jejich svěží, nakyslá chuť dává konzervovaným pokrmům jedinečné aroma a bohatost. Džem ze zelených rajčat může oslovit nejen znalce neobvyklých chutí, ale i ty, kteří chtějí udělat gurmánskou lahůdku pro svou rodinu. V tomto článku vám nabízíme 4 možnosti receptů na výrobu džemu ze zelených rajčat. Každý z nich má své vlastní vlastnosti a je vhodný pro milovníky různých druhů džemů.
Recept 1: Džem ze zelených rajčat s citronem:
Tento recept kombinuje zelená rajčata se sladkokyselým citronem. Tento džem má osvěžující chuť, která se skvěle hodí jako příloha k čaji nebo kávě. K výrobě džemu budete potřebovat zelená rajčata, citrony, cukr a vodu. Rajčata a citrony oloupeme, nakrájíme na kousky a vaříme do měkka. Přidejte cukr a vařte ještě pár minut. Poté horkou marmeládu dejte do sklenic a uzavřete víčky. Nechte několik hodin vychladnout. Připraveno! Tuto pochoutku můžete skladovat několik měsíců.
Poznámka: Pokud chcete, aby byl džem čirý, citronovou kůru nevyhazujte. Stačí nakrájet na tenké proužky!
Recept 2: Džem ze zelených rajčat s pomeranči a skořicí:
Tento recept kombinuje zelená rajčata s příchutí jasně pomeranče a skořice. Tento džem se skvěle hodí k ranní kávě nebo jako dezert k čaji. K výrobě džemu budete potřebovat zelená rajčata, pomeranče, cukr, vodu a skořici. Rajčata a pomeranče nakrájíme na kousky a smícháme se zbytkem ingrediencí. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 30 minut. Hotový džem přendejte do skleněné nádoby a nechte úplně vychladnout. Dobrou chuť!
Poznámka: Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do džemu trochu drceného zázvoru nebo chilli papričky.
Recept 3: Džem ze zelených rajčat s mátou:
Tento recept je ideální pro milovníky svěžích chutí. Zelená rajčata se spojí s aromatickou mátou a vytvoří nevšední kombinaci. K výrobě džemu budete potřebovat rajčata, cukr, mátu a vodu. Nakrájená rajčata smícháme s cukrem a necháme několik hodin pustit šťávu. Poté přidejte mátu a vařte na středním plameni asi hodinu. Horký džem uzavřeme do sklenic a necháme úplně vychladnout. Hýčkejte své blízké lahodným a neobvyklým džemem!
Poznámka: Chcete-li džemu dodat zvláštní chuť, přidejte při vkládání do sklenic několik kapek růžové vody.
Recept 4: Džem ze zelených rajčat s banány:
Tento recept kombinuje zelená rajčata s voňavými banány a vytváří tak lahodnou a exotickou kombinaci. K výrobě džemu budete potřebovat zelená rajčata, banány, cukr a vodu. Rajčata a banány nakrájejte na kousky a vařte je s vodou a cukrem, dokud nezískáte homogenní hmotu. Horký džem přendejte do sklenic a nechte vychladnout. Džem bude velmi jemný a voňavý!
Poznámka: Zkuste přidat zázvor a limetkovou šťávu pro výraznou chuť a vůni.
Nyní máte 4 skvělé recepty na džem ze zelených rajčat. Vyzkoušejte je všechny a vyberte si svůj oblíbený! Dobrou chuť!
Jak vyrobit džem ze zelených rajčat: 4 chutné recepty
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit džem ze zelených rajčat, a každý z nich má své vlastní nuance. Abyste vyzkoušeli různé možnosti, nabízíme vám 4 lahodné recepty, které si určitě oblíbíte vy i vaši blízcí.
1. Recept č. 1: S klasickou chutí
Na výrobu džemu ze zelených rajčat podle klasického receptu budete potřebovat nezralá rajčata, cukr, citron a pomeranč. Rajčata nakrájíme na kousky, přidáme cukr a vymačkáme šťávu z citronu a pomeranče. Směs dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Vzniklou marmeládu poté rozdělte do sklenic a uzavřete víčky.
2. Recept č. 2: S přídavkem vanilky
Chcete-li dát džem ze zelených rajčat jedinečnou chuť, přidejte vanilku. K tomu stačí dát vanilkový lusk na kousek spolu s rajčaty a cukrem a vařit, jak je popsáno v předchozím receptu.
3. Recept č. 3: S pomerančem a zázvorem
Pokud chcete svému džemu dodat zajímavý šmrnc, vyzkoušejte tento recept. Před vařením receptu č. 1 přidejte do džemu tenký proužek pomerančové kůry a trochu čerstvého zázvoru. Výslednou hmotu nezapomeňte dochutit citronovou šťávou – ta dodá džemu úžasnou chuť.
4. Recept č. 4: S pepřem
Co když do džemu přidáte trochu koření? Pro tento recept nakrájejte na tenké plátky malou feferonku a přidejte ji spolu s rajčaty a cukrem před vařením. Pozor, ať to s feferonkami nepřeženete.
Vyberte si některý z navrhovaných receptů nebo experimentujte s kombinací různých ingrediencí a vytvořte si vlastní jedinečnou verzi džemu ze zelených rajčat. V tomto případě se džem stane skutečným uměleckým dílem a vynikajícím doplňkem vaší snídaně nebo čajového dýchánku.
Džem ze zelených rajčat s pomerančem a zázvorem
Složení:
- 2 kg zelených rajčat
- 2 pomeranče
- 30 g zázvoru
- 1,5 kg cukru
- Šťáva a kůra z 1 citronu
- vanilkový cukr (dle chuti)
Příprava:
- Zelená rajčata omyjeme, zbavíme stopky a nakrájíme na kolečka.
- Pomeranče omyjeme, kůru nakrájíme na tenké proužky a vymačkáme šťávu.
- Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
- Smíchejte zelená rajčata, pomerančovou kůru a šťávu, zázvor, cukr, citronovou šťávu a kůru ve velkém hrnci. Přidejte vanilkový cukr.
- Umístěte pánev na oheň a vařte džem, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Poté snižte plamen na střední teplotu, udržujte vařit a vařte džem asi 2–3 hodiny, dokud nezhoustne a nebude konzistentní.
- Hotový džem nalijte do sklenic, uzavřete víčky a obraťte. Nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne.
Takže džem ze zelených rajčat s pomerančem a zázvorem je připraven! Skvěle se hodí ke snídaním a dezertům a dá se použít i jako náplň do koláčů a sušenek. Vyzkoušejte tento neobvyklý recept a vychutnejte si jeho osvěžující chuť a vůni.
Recept na džem ze zelených rajčat s mátou a limetkou
- 1 kg zelených rajčat
- 800 g cukru
- 1 vápno
- 2 lžíce máty
- Zelená rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky.
- Limetku nakrájejte na tenké plátky.
- Ve velkém hrnci smíchejte zelená rajčata, cukr a limetku. Nechte ingredience uležet v pánvi asi 1 hodinu.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu a nechte džem vařit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud nezhoustne.
- 5 minut před koncem vaření přidejte do džemu lístky máty a promíchejte.
- V případě potřeby odstraňte z povrchu džemu případnou pěnu.
- Hotový džem ze zelených rajčat s mátou a limetkou nalijte do sterilizovaných sklenic a zabalte. Skladujte na chladném místě.
Džem ze zelených rajčat s mátou a limetkou podávejte k snídani nebo jako doplněk k čaji. Skvěle se hodí k toastu a máslu.
Džem ze zelených rajčat se skořicí a vanilkou
K výrobě džemu ze zelených rajčat se skořicí a vanilkou budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg zelených rajčat
- 800 g cukru
- Vanilková podložka 1
- Kostka skořice 1
- šťáva z citronu 1
Postup výroby džemu je následující:
- Zelená rajčata nakrájíme na tenká kolečka a dáme do hrnce. Přidejte cukr a míchejte.
- Vanilkový lusk překrojte napůl a vložte do pánve. Přidejte tyčinku skořice.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a džem za občasného míchání vařte asi 1 hodinu.
- Přidejte citronovou šťávu a vařte dalších 10-15 minut.
- Hotový džem přendejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Výsledný džem ze zelených rajčat se skořicí a vanilkou můžete podávat s čajem nebo kávou, použít jako náplň do koláčů nebo si ho jednoduše vychutnat na lžíci.
Zkuste udělat tento neobvyklý džem a potěšte své blízké a hosty novými chuťovými vjemy!
